Texas Longhorn kalfjes zijn lichter en slanker dan die van andere rassen. Maar ze ontwikkelen zich zo snel en goed dat ze als volwassen dieren net zo veel wegen als andere runderen. Toch hebben ze geen aparte verzorging of voer nodig. Ze stellen weinig eisen en de boeren mogen deze runderen vanwege hun vreedzame aard.

Fun fact

Bij een Texas Longhorn kalf beginnen de hoorns al te groeien als het dier drie weken oud is.